Noix de St Jacques infusées, salade fine de betterave et croquettes de jarret de Porc (14 €) Chaussons de Canard confit à l’estragon, Tombée d’endives à la cassonade (12 €)
 Croustille d’Escargot au Carré du Vinage de Roncq, jus de persil  (13 €)
 Toasts aux Rillettes de Veau, sauce Pickles(11 €)
 Fraîcheur de Topinambour et pétales de Flétan fumé à la vinaigrette de Truffe  (12 €)
 Crème de Potiron, mijoté de Bouchots et céleri vert, émulsion de Curry  (12 €)
 Terrine de Foie Gras aux 4 épices, carpaccio de Pitaya et gelée de vin rouge  (14 €)

 La Daurade Royale à la Plancha, fricassée de champignons sur une tartine grillée (27 €)
 Ris de Veau Braisé, petit légumes et Mousseline de Panais  (33 €)
 Filet de Lotte en écaille de Pancettta, Parmentier de riz au Brocolis  (28 €)
 Pavé de cabillaud cuit vapeur, légumes de saison, risotto au Parmesan  (24 €)
 Suprême de Pintade, Navet long laqué au miel, Boulgour aux fruits secs (25 €)
 Souris d’Agneau et Coco au jus de cuisson épicé (24 €)
 Carré de Biche rôti, poêlée gourmande et purée de Châtaignes  (29€)

 Poire Belle Hélène revisitée(8 €50)
 Kumkat confit sur une tranche de Brioche aux saveurs Pamplemousse (8 €50)
 Pastilla de Figues, crème anglaise à l’huile d’Olive (8€50)
 Brownies chaud, glace au Marron(8€50)
 Crème renversée chocolat blanc réglisse sur un biscuit craquant(8€50)
 Verrine Exotique (purée de mangue, mousse noix de coco, tartare de papaye et kiwi)(8 €50)
 Choux à la crème glacée au lait de Brebis, parfum de Coquelicot(8€50)
 Irish coffee (9 €)
 Café Gourmand (7 €)